Konvekcijske Pečice

Koda Izdelka: DOWK
Opis Izdelka:
Komplet za digitalno pranje pečice je profesionalni komplet za avtomatsko čiščenje konvekcijskih pečic, zasnovan za enostavno uporabo in visoko higiensko učinkovitost. Namenjen je gostinskim obratom, kjer je redno vzdrževanje ključnega pomena za varnost, dolgo življenjsko dobo opreme in optimalno delovanje.

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 600x400mm
Koda Izdelka: PGT64
Opis Izdelka:
Profesionalni pekač, zasnovani za uporabo v konvekcijskih pečicah in drugih gostinskih napravah.
Njihova standardna dimenzija 60×40 cm omogoča univerzalno uporabo v slaščičarstvu, pekarstvu in gastronomiji.

Koda Izdelka: OWS
Opis Izdelka:
Nastavek za pranje konvekcijske pečice je praktičen dodatek, ki omogoča enostavno, hitro in higiensko čiščenje notranjosti pečice.
Zasnovan je za profesionalne kuhinje, kjer je redno vzdrževanje ključnega pomena za varnost, učinkovitost in dolgo življenjsko dobo opreme.

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 530x325x40mm
Koda Izdelka: GT534
Opis Izdelka:
Profesionalni pekač, zasnovani za uporabo v konvekcijskih pečicah in drugih gostinskih napravah.
Njihova standardna dimenzija omogoča univerzalno uporabo v slaščičarstvu, pekarstvu in gastronomiji.

Material: Kromirana
Dimenzije: 530x325x40mm
Koda Izdelka: CG534
Opis Izdelka:
Profesionalna kromirana rešetka, zasnovana za uporabo v konvekcijskih pečicah. Odlikuje jo visoka učinkovitost in robustna konstrukcija, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo v zahtevnih gostinskih okoljih.

Koda Izdelka: CG64
Opis Izdelka:
Profesionalna kromirana rešetka, zasnovana za uporabo v konvekcijskih pečicah. Odlikuje jo visoka učinkovitost in robustna konstrukcija, ki zagotavlja dolgo življenjsko dobo v zahtevnih gostinskih okoljih.

Material: Kromirano
Dimenzije: 433x338mm
Pakirana Količina: 1
Koda Izdelka: 801970
Opis Izdelka:
Primerno za pečici H90 in H90S.

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 437x314x8mm
Pakirana Količina: 1
Koda Izdelka: 943380
Opis Izdelka:
Primerno za konvekcijski pečici H90 in H90S.

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 730x849x1130mm
Moč/Napetost: 400V/15400W
Pakirana Količina: 1
Koda Izdelka: 219966
Opis Izdelka:
Primerno za 11 pladnjev GN 1/1, niso vključeni v komplet.
Razmik med nosilci pladnjev: 68 mm.
2 ventilatorja z avtomatskim obračanjem smeri vrtenja.
Samodejni sistem pomivanja s 4 programi: Eco, Normalno, Intenzivno, Izpiranje.
Do 30 % prihranka vode z novo pralno glavo.
Proizvodna zmogljivost: 165–220 obrokov na dan (ta številka je okvirna in se lahko razlikuje).
Izdelano iz nerjavečega jekla 18/8.
Stisnjena komora z zaobljenimi vogali za enostavno čiščenje.
Opremljeno z LED osvetlitvijo in toplotno izolacijo – energetsko učinkovito in varno.
Pladenj za zbiranje kondenzata z odtokom, integriranim v vrata.
Nastavljive nogice zagotavljajo stabilno in ravno postavitev.
Značilnosti vrat: Dvojno steklena vrata, hladna na dotik – imajo gravitacijsko prezračevanje med plastmi. Vrata je mogoče zakleniti v 4 položajih: 60°, 90°, 120° in 180°. Tečaji na desni strani. Odstranljiva notranja steklena plošča. Silikonsko tesnilo, nameščeno v ohišju.
AirFlow+ – prenovljeni deflektor zagotavlja optimalno kroženje zraka, ne glede na postavitev hrane.
Humid+ – vodni sistem dovaja vodo neposredno za ventilator, kar zagotavlja visoko vlažnost in hkrati zmanjšuje porabo vode.
Stopnja zaščite pred vodo: IPX4.
Potrebni priključki: elektrika, prečiščena voda in kanalizacija. Dovod vode: 3/4", odtok: ø30 mm (vključno z odtokom komore).
Velika 7-palčna nadzorna plošča z zaslonom na dotik.
Temperaturno območje: od 30 °C do 270 °C.
Časovnik: do 11 ur in 59 minut ali neprekinjeno delovanje.
Načini kuhanja: konvekcija, para in kombinacija (konvekcija + para).
Hitrost ventilatorja: 3 hitrosti, normalni način, polstatični način.
Para, ki nastane z neposrednim pršenjem na ventilator, elektronsko krmiljena v 10 korakih (0–100 %).
Shranite do 100 receptov, vsak z do 10 koraki.
Kuhanje na več ravneh – pripravljajte različne jedi pod enakimi pogoji z neodvisnim časovnim nastavljanjem.
Dodatne funkcije:
Predgrevanje – segreje do 30 °C nad nastavljeno temperaturo.
Zadrževanje – samodejno vzdržuje temperaturo serviranja po koncu programa.
Zadrževalna omara – ohranja hrano toplo in vlažno do serviranja.
Ohlajanje – hitro ohlajanje komore za hiter začetek novih procesov pri nižjih temperaturah.
Vzhajalnik – idealni pogoji temperature in vlažnosti za vzhajanje testa.
Zakasnjen zagon – načtujte zagon do 24 ur vnaprej.
Sonda Delta-T – natančno kuhanje s spremljanjem notranje temperature hrane.
Vrata USB – enostavno nalaganje/prenos receptov in podatkov HACCP.

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 730x855x1130mm
Moč/Napetost: 400V/15400W
Pakirana Količina: 1
Koda Izdelka: 219935
Opis Izdelka:
Proizvodna zmogljivost: 165–220 jedi/dan.
Razmik med nosilci pladnjev: 68 mm.
2 ventilatorja z avtomatskim vzvratnim vrtenjem.
Združljivo z dnom pečice: 220795.
Iz nerjavečega jekla 18/8.
Stisnjena komora z zaobljenimi vogali za enostavno čiščenje.
Izolirano za zadrževanje toplote – energetsko učinkovito in varno.
Opremljeno z LED osvetlitvijo za jasen pogled na postopek kuhanja.
Pladenj za kapljanje z integriranim odtokom v vratih za učinkovito upravljanje kondenzacije.
Nastavljive nogice zagotavljajo stabilno in ravno postavitev.
Značilnosti vrat: Dvojno steklena vrata ostanejo hladna na dotik – gravitacijsko prezračevanje med plastmi. Zaklepanje v 4 položajih: 60°, 90°, 120° in 180°. Tečaji na desni strani. Odstranljiva notranja steklena plošča. Tesnilo vrat iz debelega silikona, nameščeno v ohišju.
Stopnja zaščite pred vodo: IPX4.
Potrebni priključki: elektrika, prečiščena voda in odtočni sistem.
Elektromehansko upravljanje s 3 kontrolnimi gumbi.
Temperaturna odpornost: od 30 °C do 270 °C.
Časovnik: do 120 minut ali neprekinjeno delovanje.
2 načina kuhanja: - Konvekcija - Konvekcija-para (kombinirano).
Para se ustvarja z neposrednim pršenjem vode na ventilator.
Elektronsko krmiljeno v 5 korakih za natančno regulacijo vlažnosti.