Product was successfully added to your shopping cart.

Mehčalci Mesa

V kategoriji mehčalci mesa najdete širok izbor profesionalnih pripomočkov za učinkovito mehča... Preberi vse

Ročni Mehčalec Mesa, Profi Line, 51 Rezil, Rdeč, 42x150x118mm

Material: ABS Plastika, Nerjaveče Jeklo
Dimenzija: 42x150x118mm
Pakiranje: 1 kos
Koda Izdelka: 843451
Opis Izdelka:
Sodobno in učinkovito orodje za izboljšanje mesa, medsebojno razmaknjena navpična rezila zmanjšujejo dolžino mesnih vlaken.
Popolnoma zmehča meso tako, da zmehča tkivo in hkrati splošči meso.
Čas mariniranja se lahko skrajša do 25%, ker se površina mesa znatno poveča.
Med cvrtjem bo subtilna perforacija omogočila, da omake, s katerimi prelijete meso, prodrejo.
Mehke vzmeti, lažja uporaba, boljši rezultat.

Brez davka: 29,65 € Z davkom: 36,17 €

Dodaj v košarico
Električni Mehčalec Mesa, 230V/350W, 465x220x430mm

Material: Nerjaveče Jeklo
Dimenzije: 465x220x430mm
Napetost/Moč: 230V/350W
Hitrost: 75 vrt./min
Kapaciteta: do 800kos/h
Pakiranje: 1 kos
Koda Izdelka: 975305
Opis Izdelka:
Maks. velikost mesne porcije: 160 mm širina x 30 mm debelina.
Ohišje iz nerjavečega jekla.
Priložen nastavek za mehčanje govedine in svinjine.
Hitrost mehčalnih nožev: 75 vrt./min.
Kapaciteta: do 800 kosov/h.
Motor hlajen z vgrajenim ventilatorjem.
4 gumijaste noge.

Brez davka: 852,50 € Z davkom: 1.040,05 €

Dodaj v košarico
Mehčalec za Perutnino, 235x130x120mm

Material: Nerjaveče Jeklo, Polipropilen
Dimenzije: 235x130x120mm
Pakiranje: 1 kos
Koda Izdelka: 975329
Opis Izdelka:
Za uporabo z električnim mehčalcem mesa 975305.
Ohišje iz nerjavečega jekla.
2 polipropilenska stiskalna valja.
Dolžina valja 180 mm.

Brez davka: 197,45 € Z davkom: 240,89 €

Dodaj v košarico
Mehčalec za Šoarmo, 235x130x120mm

Material: Nerjaveče Jeklo, Polipropilen
Dimenzije: 235x130x120mm
Pakiranje: 1 kos
Koda Izdelka: 975312
Opis Izdelka:
Za uporabo z električnim mehčalcem mesa 975305.
Ohišje in noži iz nerjavečega jekla.
2 kompleta nožev za rezanje trakov širine 4 mm.
Dolžina valja 165 mm.

Brez davka: 577,50 € Z davkom: 704,55 €

Dodaj v košarico

V kategoriji mehčalci mesa najdete širok izbor profesionalnih pripomočkov za učinkovito mehčanje različnih vrst mesa – od perutnine do govedine in šaorme. Na voljo so električni modeli z visoko zmogljivostjo ter ročni mehčalci z rezili za natančno obdelavo mesa pred termično pripravo.

Mehčalci mesa omogočajo boljšo absorpcijo marinad, krajši čas pečenja ter mehkejšo teksturo jedi. Primerni so za uporabo v gostinstvu, menzah, mesnicah, šolah, bolnišnicah in catering obratih, kjer je pomembna hitrost, higiena in konsistentna kakovost.

Izdelani so iz trpežnih materialov (inox, ABS plastika), enostavni za čiščenje in zasnovani za dolgotrajno profesionalno uporabo.

Pogosto postavljena vprašanja

Kakšna je razlika med električnim in ročnim mehčalcem mesa?: Električni mehčalci omogočajo hitrejšo obdelavo večjih količin mesa, medtem ko so ročni modeli bolj primerni za manjše obrate ali natančno obdelavo posameznih kosov.
Ali mehčalci mesa vplivajo na okus jedi?: Da – mehčanje mesa izboljša teksturo in omogoča boljšo absorpcijo začimb ter marinad, kar pozitivno vpliva na okus.
Ali so mehčalci primerni za vse vrste mesa?: Večina modelov je primerna za govedino, svinjino in perutnino. Za šaormo ali specializirane jedi priporočamo namenski mehčalec.
Kako se mehčalci čistijo?: Ročni modeli se čistijo ročno z blagimi čistili, električni pa imajo snemljive dele, ki omogočajo enostavno čiščenje. Pomivalni stroj ni priporočljiv za vse modele.
Ali je uporaba mehčalca varna?: Da, vsi mehčalci so zasnovani z varnostjo v mislih. Električni modeli imajo zaščitne pokrove, ročni pa ergonomske ročaje za varno uporabo.
Koliko rezil ima ročni mehčalec Profi Line?: Model Profi Line ima 51 ostrih rezil, ki omogočajo enakomerno mehčanje mesa brez trganja vlaknin.
Ali mehčalci ustrezajo HACCP standardom?: Da, vsi profesionalni mehčalci v ponudbi so izdelani v skladu z EU in HACCP standardi za varno delo z živili.
Kje se najpogosteje uporabljajo mehčalci mesa?: Uporabljajo se v gostinskih kuhinjah, menzah, mesnicah, šolah, bolnišnicah in catering obratih – povsod, kjer je pomembna kakovostna priprava mesa.

Mehčalci Mesa

Ročni Mehčalec Mesa, Profi Line, 51 Rezil, Rdeč, 42x150x118mm

Električni Mehčalec Mesa, 230V/350W, 465x220x430mm

Mehčalec za Perutnino, 235x130x120mm

Mehčalec za Šoarmo, 235x130x120mm

V kategoriji mehčalci mesa najdete širok izbor profesionalnih pripomočkov za učinkovito mehčanje različnih vrst mesa – od perutnine do govedine in šaorme. Na voljo so električni modeli z visoko zmogljivostjo ter ročni mehčalci z rezili za natančno obdelavo mesa pred termično pripravo.

Kakšna je razlika med električnim in ročnim mehčalcem mesa?

Ali mehčalci mesa vplivajo na okus jedi?

Ali so mehčalci primerni za vse vrste mesa?

Kako se mehčalci čistijo?

Ali je uporaba mehčalca varna?

Koliko rezil ima ročni mehčalec Profi Line?

Ali mehčalci ustrezajo HACCP standardom?

Kje se najpogosteje uporabljajo mehčalci mesa?

Katalog

Prenesite si katalog produktov.