Polikarbonatna Posoda

Polikarbonatna posoda iz kopoliestra, polikarbonata in polipropilena

Kategorija polikarbonatne posode združuje trpežne in lahke izdelke za serviranje hrane ter pijače. V ponudbi Table-Line so krožniki, sklede, kozarci, skodelice, vrči in pokrovi za gostinstvo, catering, menze, bolnišnice, domove starejših, vzgojno-izobraževalne ustanove ter druge objekte z intenzivno uporabo.

Ponudba vključuje tri različne skupine plastičnih materialov: kopoliester, polikarbonat in polipropilen. Vsak ima svoje lastnosti, zato je treba pri konkretnem izdelku preveriti material, dovoljeno temperaturno območje, primernost za stik z živili, način pomivanja in morebitno uporabo v mikrovalovni pečici.

Katero vrsto posode potrebujete?

• krožnike in pokrove za glavne jedi, sladice in organizirano razdeljevanje obrokov,
• sklede in pokrove za juhe, solate, kosmiče, priloge in sladice,
• kozarce različnih prostornin in oblik,
• skodelice in podstavke za tople ali hladne napitke,
• vrče in pokrove za vodo, sok in druge primerne napitke.

Izbiro začnite pri načinu uporabe, uporabniku in velikosti porcije. Nato primerjajte material, mere, prostornino, maso, barvo, obliko roba in ročajev ter razpoložljivost združljivega pokrova.

Polikarbonat, kopoliester ali polipropilen?

Kopoliester je visokokakovosten material brez BPA in melamina. Je praktično nezlomljiv, lahek, odporen proti madežem in primeren za pogosto profesionalno uporabo. Omogoča kakovosten videz. Temperaturno območje je od –20 do +85 °C.

Polikarbonat je izredno trden, lahek in praktično nezlomljiv material. Primeren je za intenzivno uporabo in pomivanje v pomivalnem stroju. Temperaturno območje je: do +85 °C v nekaterih primerih pa do +140 °C.

Polipropilen je lahek, trpežen in cenovno dostopnejši material brez BPA in melamina. Odporen je proti udarcem, kemikalijam in madežem ter je primeren za vsakodnevno uporabo. Temperaturo območje je od –20 do +90 °C

Krožniki in pokrovi za organizirano serviranje

Krožniki so na voljo v različnih premerih, barvah in oblikah, vključno z modeli z višjim robom ali razdeljenimi površinami. Višji rob lahko olajša zajemanje hrane, razdelki pa pomagajo ohranjati posamezne dele obroka ločene. Pri izbiri upoštevajte velikost porcije, stabilnost na pladnju in prostor v pomivalni košari. Pokrov izberite po točni oznaki, premeru in seriji krožnika. Višina pokrova mora ustrezati serviranemu obroku, pri zlaganju pa preverite stabilnost in dovoljeno temperaturo uporabe.

Sklede za juhe, priloge, solate in sladice

Pri skledah upoštevajte prostornino, premer, globino, obliko roba in možnost uporabe ustreznega pokrova. Skleda za tekočo jed mora biti stabilna in primerna za izbrani način prenašanja, sklede z ročaji pa lahko določenim uporabnikom olajšajo oprijem. Navedena prostornina ni vedno priporočena delovna količina. Pri juhi ali drugi tekočini pustite dovolj prostora pod robom, da zmanjšate možnost razlitja. Za transport ali pokrito serviranje uporabite samo pokrov, ki je naveden kot združljiv s konkretnim modelom.

Kozarci, skodelice in vrči

Pri kozarcih je poleg prostornine pomemben premer oprijema, stabilnost dna in možnost zlaganja. Za uporabnike z zmanjšano močjo ali gibljivostjo so lahko primernejše lažje izvedbe, skodelice z enim ali dvema ročajema ter ustrezni pokrovi z odprtino za pitje. Vrč izberite glede na prostornino, obliko ročaja, natančnost nalivanja in združljiv pokrov. Velik vrč ni vedno praktičnejši, če ga mora uporabnik pogosto dvigovati z eno roko.

Barve, preglednost in organizacija obrokov

Prozorna posoda omogoča hiter pregled vsebine, barvne različice pa lahko pomagajo pri organizaciji oddelkov, obrokov ali uporabniških skupin. Pri sestavljanju kompleta preverite, ali so želeni krožnik, skleda, kozarec, skodelica in vrč dobavljivi v usklajeni barvi. Odtenki med različnimi materiali ali serijami se lahko razlikujejo.

Pomivanje, madeži in življenjska doba

Pred prvo uporabo in po vsakem obroku posodo očistite skladno z navodili izdelka. Uporabite primerno pomivalno sredstvo, temperaturo in program. Abrazivne gobice, agresivne kemikalije in neustrezno doziranje lahko opraskajo ali zameglijo površino ter skrajšajo uporabno dobo.

Izdelke redno pregledujte. Posodo z globokimi praskami, razpokami, deformacijami, poškodovanimi robovi ali pokrovi, ki ne tesnijo več pravilno, izločite iz uporabe. Obarvanje zaradi določenih živil ni nujno enako poškodbi materiala, vendar mora biti izdelek še vedno mogoče higiensko očistiti.

Skladnost materialov za stik z živili in BPA

Evropska pravila za materiale v stiku z živili se spreminjajo. Uredba Komisije (EU) 2024/3190 omejuje uporabo BPA in nekaterih drugih bisfenolov v določenih materialih in izdelkih za stik z živili ter določa prehodna obdobja in omejene izjeme. Zato iz samega izraza »polikarbonat« ni mogoče sklepati, da je vsak izdelek brez BPA ali primeren za novo dajanje na trg.

Izberite trpežno posodo Table-Line

Pred naročilom določite vrsto obroka ali napitka, končnega uporabnika, velikost porcije, način razdeljevanja, temperaturo vsebine, postopek pomivanja in potrebo po pokrovu. Nato preverite material in združljivost vsake komponente. Tako boste sestavili funkcionalen komplet posode, ki podpira varen in urejen vsakodnevni proces.