Plinski Roštilji i Pribor

Profesionalni plinski roštilji i pribor za roštilj omogućuju brzu, učinkovitu i prilagodljivu pripremu različitih jela.

Cjelovita oprema za roštilj namijenjena je restoranima, hotelima, catering tvrtkama, ugostiteljskim štandovima, događanjima i drugim korisnicima kojima je potrebno pouzdano rješenje za redovitu ili intenzivnu pripremu hrane. U ponudi možete odabrati odgovarajući plinski roštilj te ga nadopuniti rešetkama, pekačima, tavama i priborom za pripremu, čišćenje i priključivanje plinske opreme.

Ponuda je podijeljena na plinske roštilje, rešetke i pekače te pribor za roštilj.

Radi lakšeg odabira proizvodi su raspoređeni u tri skupine:

- Plinski roštilji – kompaktni stolni i veći samostojeći modeli različitih snaga, veličina površine za pečenje i broja plamenika
- Rešetke i pekači – rešetke od lijevanog željeza, kromirane i gornje rešetke, emajlirani pekači, tave za paellu i deflektor plamena
- Pribor za roštilj – četke, strugači, rukavice, ražnjići, lava kamenje, plinska crijeva, regulatori tlaka i drugi dodaci

Plinski roštilj odaberite prema količini hrane, raspoloživom prostoru i načinu uporabe.

Pri odabiru uzmite u obzir očekivani broj porcija u vrijeme najvećeg opterećenja, vrste jela, dimenzije površine za pečenje, ukupnu snagu i broj plamenika. Više zasebno podesivih plamenika omogućuje stvaranje različitih temperaturnih zona, pa na istom roštilju možete istodobno pripremati meso, ribu, povrće i druga jela.

Stolni plinski roštilji prikladni su za manje radne površine i mobilni catering, dok veći samostojeći modeli nude udobnu radnu visinu i više prostora za pripremu većih količina hrane. Kod uporabe na otvorenom provjerite stabilnost konstrukcije, zaštitu od vjetra, način premještanja i prostor za sigurno postavljanje plinske boce.

Odgovarajuće rešetke i pekači prilagođavaju roštilj različitim načinima pripreme hrane.

Rešetke od lijevanog željeza dobro zadržavaju toplinu i pomažu u stvaranju izraženih tragova pečenja, dok kromirane rešetke pružaju otvorenu površinu za izravno pečenje. Gornje rešetke mogu se, ovisno o konstrukciji roštilja, koristiti za održavanje pripremljene hrane toplom ili nježniju pripremu dalje od izravnog izvora topline.

Emajlirani pekači i tave za paellu omogućuju pripremu mesa, ribe, povrća, jela od riže i većih količina hrane. Prije kupnje uvijek provjerite dimenzije, položaj potpornih točaka i kompatibilnost s odabranim modelom roštilja jer mnoge rešetke i zamjenski dijelovi nisu univerzalni.

Pravilno odabran pribor olakšava pripremu hrane, zaštitu korisnika i čišćenje roštilja.

Četke i strugači pomažu ukloniti ostatke hrane, masnoću i zagorjele naslage, ali moraju odgovarati materijalu odabrane rešetke ili površine. Rukavice otporne na toplinu pomažu pri rukovanju vrućim dijelovima, dok ražnjići omogućuju kontroliranu pripremu mesa, ribe i povrća. Lava kamenje koristite samo u roštiljima čija je konstrukcija predviđena za takav način raspodjele topline.

Pri odabiru plinskog crijeva i regulatora tlaka uvijek provjerite tehničke zahtjeve roštilja.

Plinska crijeva i priključci nisu nužno univerzalni. Prije priključivanja provjerite model roštilja, vrstu plina, oblik priključka i potreban radni tlak. Regulatori od 37 mbar i 50 mbar nisu automatski zamjenjivi, stoga uvijek koristite tlak naveden na nazivnoj pločici ili u tehničkim uputama uređaja.

Roštilj koristite samo na mjestu i na način koje dopušta proizvođač. Prije uporabe pregledajte crijevo, regulator, brtve i priključke te provjerite da nisu istrošeni, oštećeni ili nepravilno postavljeni.

Cjelovita oprema pomaže osigurati učinkovit tijek rada od prve pripreme do završnog čišćenja.

Pravilna kombinacija roštilja, površine za pečenje i pribora omogućuje bolju organizaciju rada, prilagodbu različitim jelima i jednostavnije održavanje opreme. Odaberite profesionalni plinski roštilj i kompatibilne dodatke koji odgovaraju vašem opsegu rada, prostoru i načinu pripreme hrane.