Stolno Posuđe

Stolni dodaci omogućuju uredniju postavu i učinkovitije posluživanje.

Stolni dodaci mali su, ali važan dio opreme restorana, hotela, kafića, barova, bistroa i drugih ugostiteljskih objekata. Gostima omogućuju jednostavan pristup priboru za jelo, salvetama, začinima, ulju i octu, dok osoblju olakšavaju pripremu stolova, predstavljanje ponude i organizaciju posluživanja.

Ponuda Table-Line uključuje držače jelovnika i računa, košare i kutije za pribor za jelo, držače salveta, stalke za začine, mlince i posipače, stolne oznake, kopče za stolnjake, manje stolne kante za otpad i druge praktične dodatke. Proizvodi se razlikuju prema namjeni, materijalu, dimenzijama i stilu.

Koji su stolni dodaci potrebni vašem ugostiteljskom objektu?

Izbor prilagodite načinu posluživanja, ponudi i raspoloživom prostoru na stolu:

• Držači jelovnika i kartica omogućuju pregledno predstavljanje jelovnika, dnevne ponude, broja stola ili drugih informacija. Za više kartice prikladan je stolni stalak za jelovnik 75 × 200 mm.
• Organizatori pribora za jelo objedinjuju noževe, vilice, žlice, salvete i druge dodatke. Kutija za pribor i jelovnik ima četiri pretinca i integriranu ploču s obje strane.
• Stalci za začine drže često upotrebljavane dodatke na jednom mjestu. Stalak za začine 140 × 105 × 190 mm opremljen je drvenom ručkom i mat crnim završnim premazom.
• Setovi za ulje, ocat, sol i papar omogućuju gostima da jelo prilagode vlastitom ukusu. Set za ulje i ocat s dvije boce uključuje stalak i staklene boce s nastavcima za izlijevanje.
• Stolne oznake upotrebljavaju se za rezervacije, brojeve stolova i druge informacije. Za jasno označavanje prikladan je stolni znak Rezervirano.
• Držači salveta održavaju salvete urednima i dostupnima gostima. Kompaktno rješenje je držač salveta 170 × 30 × 70 mm.
• Dodaci za uređenje stola uključuju kopče za stolnjake, stolne kante za otpad i držače računa. Kopče za stolnjak od nehrđajućeg čelika pomažu zadržati stolnjak na mjestu.

Držači jelovnika i stolne oznake jasno prenose važne informacije.

Držači se mogu upotrebljavati za glavni jelovnik, dnevnu ponudu, vinsku kartu, popis slastica, QR kod ili obavijest o rezervaciji. Prije kupnje provjerite dimenzije kartice, njezinu orijentaciju i način pričvršćivanja.

Ako često mijenjate sadržaj, praktični su stalci s kopčom ili modeli u koje se kartica jednostavno umeće. Za veće jelovnike dostupni su i drveni držači odnosno ploče.

Stolne oznake za rezervacije i brojeve stolova olakšavaju organizaciju posluživanja, događanja i banketa. Ponuda uključuje i informativne oznake za stolove i vrata. Odaberite tekst, simbol i veličinu koji odgovaraju namjeni.

Organizatori pribora ubrzavaju pripremu i pospremanje stolova.

Košare, kutije i držači omogućuju da pribor za jelo, salvete i drugi dodaci budu složeni na jednom mjestu. Mogu se upotrebljavati na pojedinačnim stolovima, samoposlužnim postajama, terasama, tijekom cateringa ili kao pomoć osoblju.

Za pojedinačni stol odaberite kompaktan organizator. Za samoposluživanje i veće grupe praktičniji su modeli s više pretinaca i ručkom. Košara za pribor za jelo 260 × 180 × 150 mm dostupna je u različitim bojama.

Pri odabiru uzmite u obzir vrste pribora, količinu salveta i učestalost nadopunjavanja. Organizator ne smije zauzimati prostor potreban za tanjure, čaše i posude za posluživanje.

Stalci za začine drže dodatke preglednima i dostupnima.

U stalcima se mogu držati sol, papar, ulje, ocat, umaci, čačkalice, vrećice šećera i drugi manji dodaci. Kada su proizvodi objedinjeni na jednom mjestu, cijeli se komplet može brže prenijeti, nadopuniti ili zamijeniti.

Prije kupnje usporedite unutarnje dimenzije stalka s bocama i posudama koje namjeravate upotrebljavati. Pojedini stalci isporučuju se bez dodataka prikazanih na fotografiji, dok kompletni setovi mogu uključivati boce i nastavke.

Drveni mlinci prikladni su za klasične i rustikalne postave, dok metalni stalci s crnim premazom stvaraju suvremeniji izgled.

Materijal utječe na izgled i održavanje stolnih dodataka.

• Nehrđajući čelik upotrebljava se za različite držače, stalke, kopče i oznake te je prikladan za čestu ugostiteljsku uporabu.
• Drvo organizatorima, držačima jelovnika i mlincima daje topliji izgled. Drvene dijelove nemojte nepotrebno namakati.
• Staklo omogućuje pregled sadržaja boca za ulje i ocat.
• Polipropilen lagan je i praktičan za košare i organizatore pribora.
• Porculan upotrebljava se za odabrane setove za sol i papar.
• Praškasto obojene površine stvaraju suvremen završni izgled, ali ih treba čistiti bez abrazivnih pomagala.

Proizvodi sastavljeni od više materijala mogu imati različite upute za održavanje pojedinih dijelova.

Dimenzije dodataka prilagodite raspoloživom prostoru na stolu.

Izmjerite slobodnu površinu nakon postavljanja tanjura, čaša, pribora i posuda za posluživanje. Stolni dodaci ne smiju ometati posluživanje, razgovor ili sigurno odlaganje posuđa.

Na manjem stolu često je dovoljan jedan kompaktan organizator, dok se na većem stolu mogu odvojeno postaviti jelovnik, začini i salvete. Kod dugih zajedničkih stolova rasporedite više kompleta kako bi bili dostupni svim gostima.

Provjerite i stabilnost visokih stalaka, osobito na terasama i površinama koje se često pomiču.

Redovito čišćenje čuva uredan izgled postave.

Redovito uklanjajte mrvice, ostatke hrane, prašinu i prolivenu tekućinu. Posebnu pozornost posvetite pretincima, spojevima, ručkama i teško dostupnim rubovima.

Prikladnost za perilicu posuđa provjerite kod svakog proizvoda. Drveni dijelovi, praškasto obojene površine i proizvodi sastavljeni od više materijala mogu zahtijevati ručno čišćenje.

Dijelove koji dolaze u kontakt s uljem, octom, začinima ili hranom čistite prema uputama i internim higijenskim postupcima. Držači jelovnika, računa i oznaka nisu automatski namijenjeni izravnom kontaktu s hranom.

Količinu dodataka planirajte prema broju stolova i načinu posluživanja.

Za dodatke koji stalno ostaju na stolu obično je potreban najmanje jedan komplet po aktivnom stolu. Planirajte i rezervu za vrijeme čišćenja, veće grupe, promjene postave ili zamjenu oštećenih primjeraka.

Kod samoposluživanja rasporedite pribor, salvete i začine na više dostupnih mjesta kako se gosti ne bi zadržavali na jednoj točki. Za catering odaberite organizatore koji se lako prenose, nadopunjuju i spremaju.

Table-Line vam može pomoći sastaviti usklađenu kombinaciju držača jelovnika, organizatora pribora, stalaka za začine, stolnih oznaka i drugih dodataka. U upitu navedite broj stolova, vrstu objekta, stil postave i predviđeni način uporabe.