Naprave za Hitro Hlajenje

Blast Chiller ali Šok Komora BC1011 – hitro in učinkovito hlajenje Šok Komora BC1011 je zasnovana za profesionalno uporabo, saj omogoča hitro ohlajanje in zamrzovanje hrane, s čimer ohranja njeno kakovost, svežino in varnost. Napredna tehnologija zagotavlja optimalno temperaturno regulacijo za različne vrste živil.

Tehnične lastnosti: ✔ Material: Nerjaveče jeklo AISI 304
✔ Dimenzije: 820 × 860 × 1470 mm
✔ Kapaciteta: 10 GN 1/1 posod ali 600 × 400 mm pladnjev
✔ Moč: 1,75 kW
✔ Napetost: 400V
✔ Hlajenje: +80 °C do +3 °C (40 kg na cikel)
✔ Zamrzovanje: +80 °C do -18 °C (25 kg na cikel)
✔ Plin: R404A/R507 – okolju prijazen hladilni plin
✔ Teža: 120 kg

Prednosti izdelka: Dva načina hlajenja – nežno in intenzivno hlajenje za prilagodljivo uporabo.
Dva načina zamrzovanja – možnost hitrega ali postopnega zamrzovanja.
Sonda za merjenje temperature – omogoča natančno spremljanje jedra živila.
Funkcija predhlajenja – zagotavlja optimalne pogoje pred začetkom cikla.
Samodejna funkcija vzdrževanja – ohranja temperaturo po koncu cikla.

Izberite Blast Chiller BC1011, ki združuje hitrost, učinkovitost in varnost pri hlajenju hrane!

Blast Chiller ali Šok Komora BC511 – hitro in učinkovito hlajenje Šok Komora BC511 je zasnovana za profesionalno uporabo, saj omogoča hitro ohlajanje in zamrzovanje hrane, s čimer ohranja njeno kakovost, svežino in varnost. Napredna tehnologija zagotavlja optimalno temperaturno regulacijo za različne vrste živil.

Tehnične lastnosti: ✔ Material: Nerjaveče jeklo AISI 304
✔ Dimenzije: 750 × 700 × 850 mm
✔ Kapaciteta: 5 GN 1/1 posod ali 600 × 400 mm pladnjev
✔ Moč: 0,9 kW
✔ Napetost: 230V / 50Hz
✔ Hlajenje: +80 °C do +3 °C (18 kg na cikel)
✔ Zamrzovanje: +80 °C do -18 °C (16 kg na cikel)
✔ Plin: R290 – okolju prijazen hladilni plin
✔ Teža: 60 kg

Prednosti izdelka: Dva načina hlajenja – nežno in intenzivno hlajenje za prilagodljivo uporabo.
Dva načina zamrzovanja – možnost hitrega ali postopnega zamrzovanja.
Sonda za merjenje temperature – omogoča natančno spremljanje jedra živila.
Funkcija predhlajenja – zagotavlja optimalne pogoje pred začetkom cikla.
Samodejna funkcija vzdrževanja – ohranja temperaturo po koncu cikla.

Izberite Blast Chiller BC511, ki združuje hitrost, učinkovitost in varnost pri hlajenju hrane!

Blast Chiller ali Šok Komora BC311 – hitro in učinkovito hlajenje Šok Komora BC311 je zasnovana za profesionalno uporabo, saj omogoča hitro ohlajanje in zamrzovanje hrane, s čimer ohranja njeno kakovost, svežino in varnost. Napredna tehnologija zagotavlja optimalno temperaturno regulacijo za različne vrste živil.

Tehnične lastnosti: ✔ Material: Nerjaveče jeklo AISI 304
✔ Dimenzije: 660 × 640 × 437 mm
✔ Kapaciteta: 3 GN 2/3 posode
✔ Moč: 0,42 kW
✔ Napetost: 230V / 50Hz
✔ Hlajenje: +80 °C do +3 °C (7 kg na cikel)
✔ Zamrzovanje: +80 °C do -18 °C (5 kg na cikel)
✔ Plin: R290 – okolju prijazen hladilni plin
✔ Teža: 35 kg

Prednosti izdelka: Dva načina hlajenja – nežno in intenzivno hlajenje za prilagodljivo uporabo.
Dva načina zamrzovanja – možnost hitrega ali postopnega zamrzovanja.
Sonda za merjenje temperature – omogoča natančno spremljanje jedra živila.
Funkcija predhlajenja – zagotavlja optimalne pogoje pred začetkom cikla.
Samodejna funkcija vzdrževanja – ohranja temperaturo po koncu cikla.

Izberite Blast Chiller BC311, ki združuje hitrost, učinkovitost in varnost pri hlajenju hrane!

Materijal: Nehrđajući čelik
Dimenzije: 660x640x525mm
Volumen: 30L
Rashladno sredstvo: R290
Snaga/Napon: 230V/420W
Šifra proizvoda: 237731
Opis proizvoda:
Šok komora 3xGN2/3 je kompaktna jedinica koja savršeno odgovara potrebama manjih ugostiteljskih objekata, restorana i slastičarni.
Kućište i komora izrađeni su od nehrđajućeg čelika 18/8.
Komora mjeri 340x365x270 mm i prikladna je za 3 GN2/3 posude, vodilice su postavljene 68 mm razmaka.
S digitalnim zaslonom.
Termostat mjeri temperaturu komore, a s priloženom sondom može mjeriti i temperaturu jezgre.
Prisilno hlađenje s ručnim odmrzavanjem.
Funkcija automatskog zadržavanja - na kraju ciklusa uređaj održava postignutu temperaturu.
Isparivač je zaštićen od korozije.
Učinkovitost hlađenja: 7 kg (+90 °C/+3 °C)/ciklus.
Učinkovitost zamrzavanja: 5 kg (+90 °C/-18 °C)/ciklus.
Izolacija od 60 mm debele ciklopentanske pjene.
S vizualnim i zvučnim alarmom za otvorena vrata – hlađenje se zaustavlja kada su vrata otvorena.
Podesive nogice od nehrđajućeg čelika.
Klimatski razred: 4, radi pri temperaturama okoline do 38 °C.

Materijal: Nehrđajući čelik
Dimenzije: 760x725x850mm
Volumen: 94L
Rashladno sredstvo: R290
Snaga/Napon: 230V/749W
Šifra proizvoda: 232170
Opis proizvoda:
Šok komora je prikladna za GN 1/1 posude i pladnjeve 600x400 mm.
Sonda uključena standardno, prisilno hlađenje, ručno odmrzavanje.
Pladanj za kondenzat ispod uređaja.
Odvojene funkcije za ciklus zamrzavanja sladoleda (-20 °C) i duboko površinsko zamrzavanje (-40 °C).
Unutarnja LED rasvjeta.
Zvučni i vizualni alarm za otvorena vrata.
Podesiv smjer otvaranja vrata.
Mikroprekidač koji aktivira uređaj kada su vrata otvorena.
Digitalni termostat.
Kućište i komora od nehrđajućeg čelika.
Klimatski razred 5, pouzdan rad pri temperaturi okoline do +40 °C.
Podesiva visina nogu od nehrđajućeg čelika.
Kapacitet komore: 5xGN 1/1 ili 5x pladnjeva 600x400 mm.
Unutarnje dimenzije komore: 640x400x360 mm.
5 kompleta vodilica, razmak 65 mm.
Kapacitet hlađenja na +3 °C: 15 kg.
Kapacitet zamrzavanja na -18 °C: 10 kg.

Materijal: Nehrđajući čelik
Dimenzije: 790x900x1377mm
Volumen: 212L
Rashladno sredstvo: R290
Snaga/Napon: 230V/1180W
Šifra proizvoda: 232194
Opis proizvoda:
Komora je prikladna za GN 1/1 posude i pladnjeve 600x400 mm.
Sonda uključena standardno, prisilno hlađenje, ručno odmrzavanje.
Pladanj za kondenzat ispod uređaja.
Odvojene funkcije za ciklus zamrzavanja sladoleda (-20 °C) i duboko površinsko zamrzavanje (-40 °C).
Unutarnja LED rasvjeta.
Zvučni i vizualni alarm za otvorena vrata.
Podesiv smjer otvaranja vrata.
Mikroprekidač koji aktivira uređaj kada su vrata otvorena.
Digitalni termostat.
Kućište i komora od nehrđajućeg čelika.
Klimatski razred 5, pouzdan rad pri temperaturi okoline do +40 °C.
Podesiva visina nogu od nehrđajućeg čelika.
Kapacitet komore: 7xGN 1/1 ili 7x pladnjeva 600x400 mm.
Unutarnje dimenzije komore: 640x452x730 mm.
7 polica razmaknutih 70 mm.
Kapacitet hlađenja na +3 °C: 23 kg.
Kapacitet zamrzavanja na -18 °C: 18 kg.

Materijal: Nehrđajući čelik
Dimenzije: 790x900x1535mm
Volumen: 252L
Rashladno sredstvo: R290
Snaga/Napon: 230V/1180W
Šifra proizvoda: 232187
Opis proizvoda:
Šok komora je prikladna za GN 1/1 posude i pladnjeve 600x400 mm.
Sonda uključena standardno, prisilno hlađenje, ručno odmrzavanje.
Pladanj za kondenzat ispod uređaja. Odvojene funkcije za ciklus zamrzavanja sladoleda (-20 °C) i duboko površinsko zamrzavanje (-40 °C).
Unutarnja LED rasvjeta.
Zvučni i vizualni alarm za otvorena vrata.
Podesiv smjer otvaranja vrata.
Mikroprekidač koji aktivira uređaj kada su vrata otvorena.
Digitalni termostat. Kućište i komora od nehrđajućeg čelika.
Klimatski razred 5, pouzdan rad pri temperaturi okoline do +40 °C.
Podesiva visina nogu od nehrđajućeg čelika.
Kapacitet komore: 10x GN 1/1 ili 10x pladnjeva 600x400 mm.
Unutarnje dimenzije komore: 640x452x870 mm.
10 polica razmaknutih 75 mm.
Kapacitet hlađenja na +3 °C: 25 kg.
Kapacitet zamrzavanja na -18 °C: 20 kg.

Materijal: Nehrđajući čelik
Dimenzije: 790x943x1975mm
Rashladno sredstvo: R290
Snaga/Napon: 230V/2080W
Šifra proizvoda: 232187
Opis proizvoda:
Komora prikladna za GN 1/1 posude i pladnjeve 600x400 mm.
Sonda uključena standardno, prisilno hlađenje, ručno odmrzavanje.
Pladanj za kondenzat ispod uređaja.
Odvojene funkcije za ciklus zamrzavanja sladoleda (-20 °C) i duboko površinsko zamrzavanje (-40 °C).
Unutarnja LED rasvjeta. Zvučni i vizualni alarm za otvorena vrata.
Podesiv smjer otvaranja vrata.
Mikroprekidač koji aktivira uređaj kada su vrata otvorena.
Digitalni termostat.
Kućište i komora od nehrđajućeg čelika.
Klimatski razred 5, pouzdan rad pri temperaturi okoline do +40 °C.
Podesiva visina nogu od nehrđajućeg čelika.
Kapacitet komore: 15x GN 1/1 ili 15x pladnjeva 600x400 mm.
Unutarnje dimenzije komore: 640x452x1245 mm.
15 kompleta vodilica, razmaknutih 75 mm.
Kapacitet hlađenja na +3 °C: 45 kg.
Kapacitet zamrzavanja na -18 °C: 35 kg.